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La nostra cucina è prettamente casalinga, mediterranea
con accurata scelta delle materie prime.
Vi consigliamo di assaggiare:
- missultin con polenta, specialità esclusiva
del lago di Como,
- filletto di trota affumicata,
- cocktail di gamberetti,
- lavarello in salsa verde,
- carpaccio di bresaola con parmigiano, rucola e porcini
trifolati,
- piatti stagionali come asparagi, carciofi
- i nostri risotti con filettini di persico, alla
milanese,
- le nostre paste, lasagne, ravioli, tortelloni,
- e anche le pizze cucinate nel forno rigorosamente
a legna.
Proponiamo anche piatti forti come :
- ossobuco di vitello con risotto,
- pizzoccheri alla valtellinese,
- salmì di cervo,
- porcini trifolati,
- gallinacci,
- fritto misto,
- gamberoni alla griglia,
- trota alle mandorle,
- lavarello al burro e salvia,
- tagliate di manzo,
- grigliata mista di carne,
- cotoletta alla milanese,
- spezzatino,
- filetto di manzo al pepe verde
Non possono mancare i formaggi perchè non dimentichiamo
gli innumerevoli alpeggi che ci circondano.
In fine i dolci:
- tiramisù,
- panna cotta,
- gelati,
- sorbetti,
- crem caramel,
- macedonia di frutta fresca,
- fragole,
- frutti di bosco,
- torte e tanto altro...
Tutto questo ci sembra giusto accompagnarlo con vini
adatti, quindi abbiamo pensato di fare una selezione
di vini scelti con cura rispettando la qualità
e il prezzo.
La nostra selezione di vini:
- Vernaccia di San Gimignano,
- Verdicchio di Jesi,
- Greco di Tufo,
- Fiano d'Avellino,
- Inzolia,
- Pinot delle Venezie,
- Sauvignon,
- Chardonnay,
- Gavi di Gavi Amerio,
- Barbaresco,
- Sassella,
- Grumello di Rainoldi,
- Sertori Salis,
- Merlot,
- Basolo,
- Rovai di Cà del Vispo,
- Nero d'Avola Donna Fugata,
- Principe di Butera,
- Chianti classico,
- Rocca delle Mata
- Il bianco di Gambellara
- Barbera vivace del Monferrato
La lista dei vini cambia spesso, essendo noi sempre
alla ricerca di novità.
Abbiamo una selezione di quasi tutte le regioni più
importanti d'Italia:
- Piemonte,
- Lombardia,
- Alto adige,
- Veneto,
- Emilia romagna,
- Friuli,
- Toscana,
- Marche,
- Campania,
- Sicilia.
Proponiamo, Lagrein Dunkel bottega Vinai, vari prosecco,
spumanti di vari produttori e tanto altro.
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